土豆洋葱炒肉丝的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆洋葱炒肉丝的做法的相关教程：主料土豆(1个)，里脊肉(250克)辅料洋葱(半个)厨具炒锅步骤1、准备好所有的食材。2、里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。3、炒锅倒油爆香葱姜。4、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。5、倒入土豆丝翻炒

主料

土豆(1个)，里脊肉(250克)

辅料

洋葱(半个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

5、倒入土豆丝翻炒片刻。

6、加入酱油。

7、加入糖和盐继续翻炒片刻。

8、然后倒入洋葱翻炒。

9、再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。

10、淋入少许香醋。

11、加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

菜谱简介

简单点的家常菜，也是好的下饭菜。

小诀窍

土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。

最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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