南瓜馒头的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头的做法的相关教程：主料面粉(500克)，南瓜(500克)辅料泡打粉(2克)，白砂糖(100克)厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮，洗干净，蒸熟，用料理机绞碎；2、加入白砂糖、面粉，泡打粉加入适量的水溶解，倒入，拌均；3、揉成

主料

面粉(500克)，南瓜(500克)

辅料

泡打粉(2克)，白砂糖(100克)

厨具

蒸锅

步骤

1、 南瓜去皮，洗干净，蒸熟，用料理机绞碎；

2、 加入白砂糖、面粉，泡打粉加入适量的水溶解，倒入，拌均；

3、揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好，放置一个小时，让其发酵至原来的二倍；

4、 发酵过的面来回揉，是的排气，柔软光滑，在做成小面团；

5、 蒸锅垫上蒸布，放入蒸锅，静放十分钟；

6、 蒸25分钟即可，热气腾腾、金灿灿的南瓜馒头出锅了。PS：放馒头到蒸锅的时候，要多留一点空间，馒头发酵变很大、

菜谱简介

又是南瓜季节，现在的南瓜很好吃。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。给馒头加上黄金就是南瓜馒头，馒头可以养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状

小诀窍

1.蒸熟的南瓜水分多，要去水分；2.蒸锅放馒头要留多空间，蒸熟的馒头会变大

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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