四川开江特色美食,你们那里都有什么特色农产品？

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我老家是云南曲靖的，要说特色农产品那就有许多了，比如宣威的火腿四川开江特色美食、陆良的板鸭，韭菜花，沾益小粑粑以及各种特色米线蒸饵丝都是曲靖当地有名的特产，泽斑铜器、陆良棕草编等也别具特色。罗平一带，还能够买到当地人自己手工做的挎包、油纸伞等。另外说到云南就不得不提野生菌了，云南野生菌种类繁多，有鸡枞、竹荪、木耳、青头菇等各种野生佳品。杜仲茶、云精酒等也是不错的珍品，下面我给大家详细介绍几种我个人比较熟悉的特产。

一、曲靖韭菜花

韭菜花是曲靖市比较传统土特产品。制作时，一般选取半籽半花的韭菜花剁碎后，加盐巴、适量白酒，搅拌均匀，放入罐中，用半年时间左右使韭菜花内质糖化。然后，拌上干苤兰丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄色即可。它味道鲜美，回甜爽口，有浓郁的韭菜花香，深受群众喜爱，畅销省内外。

二、鸡纵

鸡枞为一种野生菌，可谓是菌中王者，色白，雨伞状。一般做法是将新鲜鸡枞与火腿同炖，鲜美异常。但新鲜鸡枞不耐保存，我老家都将新鲜鸡枞撕成条状油炸制作成鸡枞油，便以长期保留，在吃面条时放一勺鸡枞油，那就是人间美味。

三、宣威火腿

宣威火腿一般是选用当地的乌蒙猪为原料，用当地的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、食而不腻，香味浓郁闻名。现有精腿、片装、盒装、块装等十多种“宣字牌”系列产品，深受消费者喜爱。

四、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是曲靖的比较传统的小吃，大街小巷均可品尝，在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。饵丝选用优质的大米为主要原料，再配以各种辣椒酱和肉酱，按照传统的制作工艺制作而成，吃起来鲜香适宜，美味可口。

青龙牌白蒜，家家户户都种植，品质好，销售国内外，是当家主要经济作物

齐齐哈尔有什么特色美食？

大家熟知的一定是齐齐哈尔烤肉，的确，齐齐哈尔烤肉真是让人欲罢不能，每次吃完都会很怀念很想念，不吃到吃不动绝不会罢休！虽然吃烤肉总会吃到一身味儿，但我们依旧享受依旧喜欢。齐齐哈尔的烤肉首先肉的品质特别好，牛肉和羊肉大概都是从内蒙古过来的，比较纯正，其次他们的蘸料也好，辣酱、蒜辣蓉酱、黑胡椒酱……品类也特别多。还有一种当地人的吃法是蘸料里放一些蒜辣蓉酱，加一点白糖，再加一点醋，喜欢的朋友可以尝试一下，味道很鲜美，特别适合爱吃酸的人。

另外齐齐哈尔的特色美食还有铁锅炖，当地人喜欢叫地锅炖，比较不同的是，他们喜欢先炖肉，也有鱼和排骨一起炖的，然后把肉吃一吃，再捞出来，放入其他菜品，比如土豆、粉条、白菜等等。

我们东北就是美食天堂！美丽的鹤城齐齐哈尔最有名的享誉国内外的美食就是烧烤。

作为齐齐哈尔人，感到骄傲的就是齐齐哈尔烧烤文化，丰富多彩，花样翻新。多年来，凡是来齐齐哈尔旅游的，走亲戚的，访友的，串门的等只要来到这里，就是要饱尝一顿最好吃的烧烤。

齐齐哈尔的烧烤分为以下几种：

一、炭火烤肉，每到夏季，齐齐哈尔人就三一伙，俩一串，聚集在房檐和楼下，支起炭火烤炉，放上烤盘，把拌好的食材牛肉?放到烤盘上进行烤炙，喝上小啤酒?，唠家常，说里短，边吃边聊，就是大半天，这种美食文化传承多年，至今仍然深入市民心理。二、烤肉不但好吃，还可以烧烤其他的海鲜品、蔬菜，如辣椒、茄子?、鲜菇等，烧烤的品类多，这些都是齐齐哈尔独有的特色烤炙。三、在室内还有利用电来烤炙，冬天就在室内，利用电在餐桌上安置烧烤装置，可以烤肉，还可以烤串，各种各样的烧烤食材可以自己来选择，想吃啥就来啥，每种烧烤都具有本地的特色味道。我们大齐帝国，素有全国第一烧烤美称，这种传统文化流传已久，被国内外的游客和人们认可。您想吃烧烤就来齐齐哈尔，让您大饱眼福烧烤文化的美丽，品尝天下第一的烧烤美食！

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