香蕉鸡蛋饼的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了香蕉鸡蛋饼的做法的相关教程:主料鸡蛋(1个),香蕉(2根),白糖(适量),油(适量)辅料无厨具炒锅步骤1、准备好鸡蛋、香蕉和面粉。2、将半根香蕉剥皮压成泥。3、面粉倒入碗中。鸡蛋打散,倒入面粉上,加入适量白糖。搅拌均匀。4、加入
主料
鸡蛋(1个),香蕉(2根),白糖(适量),油(适量)
辅料
无
厨具
炒锅
步骤
1、准备好鸡蛋、香蕉和面粉。
2、将半根香蕉剥皮压成泥。
3、面粉倒入碗中。鸡蛋打散,倒入面粉上,加入适量白糖。搅拌均匀。
4、加入香蕉泥。
5、拌匀成无颗粒面糊。
6、平底锅开小火,抹上一层薄油,倒入面糊,转动锅使其成圆形。
7、底部煎熟后,翻一面,继续煎熟成饼。
8、煎饼放入香蕉。慢慢地把香蕉裹起来。
9、斜切好装盘中。好吃!
10、也好看!
菜谱简介
香蕉不仅有营养,提高免疫力、预防癌症,还是快乐食品,吃了能使人心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁。经过1次的失败,这次融入了香蕉泥的鸡蛋饼好吃很多呀!
小诀窍
1. 要选熟透表皮有黑色斑点的香蕉(口感和味道都会很好)。
2. 面糊加香蕉泥,好煎也好吃很多。
小常识
鸡蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;
2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;
3.炒鸡蛋不需放味精;
4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。
鸡蛋的作用鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
香蕉做法技巧1.治痔疮便血连皮炖食;
2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。
香蕉的作用味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
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