自制马铃薯淀粉的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制马铃薯淀粉的做法的相关教程：主料马铃薯(500克)辅料无厨具其它步骤1、原料：土豆约500克2、工具：两个盆，和一个擦蓉器3、土豆去皮洗净泡水中防氧化4、将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉5、全部擦完6、加入清水，没过土豆蓉表面即可7

主料

马铃薯(500克)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、原料：土豆约500克

2、工具：两个盆，和一个擦蓉器

3、土豆去皮洗净泡水中防氧化

4、将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉

5、全部擦完

6、加入清水，没过土豆蓉表面即可

7、用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水变成浑浊淀粉水

8、取另一个盆，放上漏筛接住土豆蓉，将淀粉水过滤至盆中

9、土豆蓉倒回原来的盆中，继续加水抓洗，重复刚才的步骤：抓洗--过滤

10、反复数次后，淀粉全部洗出，抓洗后的水也变得清澈，

11、土豆蓉弃之不用，将过滤出的淀粉水静置约半小时

12、静置后淀粉沉入盆底，表层水变清

13、慢慢将表层水倒出，留在盆底的粉浆放在太阳下晒干

14、晒好后，将粉块捏散，淀粉就做好了。。。

15、成品

小常识

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