板栗可以和虾一起吃吗 板栗和虾一起吃有什么好处
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板栗是一种很好吃的食物,很多人吃了生吃还会拿它来做菜,但是并不是所有的食物都合适和板栗一起吃,因此想知道板栗可以和虾一起吃吗?板栗和虾一起吃有什么好处?
板栗可以和虾一起吃吗
可以一起适量食用。
板栗和虾都是温性食物,富含多种人体所需的营养物质,其中包括蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种微量元素,在食物性味和营养成分上并不相克,但两者同吃,性味偏温热,因此不宜食用过多,适量为宜。
板栗和虾一起吃有什么好处
补充营养
板栗是坚果类食物,虾是海鲜食品,属于不同种类的食物,所含的营养物质不同,两者同食有一定的互补性,可以为人体提供不同的营养。
增强体质
板栗和虾中所含的钙、磷等营养元素能强健骨质,预防骨质疏松,而且虾肉中的动物蛋白及钙质含量丰富,两者同食有助于增强体质。
开胃健脾
板栗中的碳水化合物含量很高,适量食用可以人体提供较多的能量,并且能帮助机体脂肪代谢,因此具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
补肾强筋
板栗性温而味甘,归脾、肾经,对肾虚有良好疗效,具有“肾之果”的美誉,因此长期适量食用有一定的滋补、补肾强筋的作用。
怎么一起吃板栗和虾
食材:鲜虾500g,板栗200g,蒜薹200g,洋葱1个。
辅料:姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g
1、将板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用;
2、热锅倒入适量食用油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味;
3、倒入虾翻炒均匀;
4、再放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟;
5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。
吃板栗要注意什么
1、板栗去皮是一件不较麻烦的事情,可以先将板栗开个小口子,然后再用开水烫十分钟左右,板栗皮就很容易去掉了。
2、长芽的板栗不能吃,因为长芽的板栗含有大量的黄曲霉毒素,误食过多可能诱发癌症,不利于身体健康。
3、板栗不宜吃多。因为板栗中含有大量的淀粉含量,食用过多容易导致腹胀、滞气等肠胃不适的症状。
4、脾胃虚弱、消化不良、婴幼儿、糖尿病、风湿患者不适合吃板栗,板栗中的糖分及淀粉含量比较高,食用之后可能对身体会有一定的影响。
5、新鲜成熟的板栗保存不当很容易就会发霉变质,吃了发霉的板栗会出现中毒的现象,所以要注意发霉的板栗就不要吃了。
吃虾要注意什么
1、不宜多吃。虾属于偏温性的食物,过量食用容易使身体上火、发热,产生不适感。
2、虾线不宜食用。虾线是虾线是虾未排稀完的废物,属于不能食用的食物,食用时应去掉。
3、不宜大量与维生素C含量丰富的食物同食。虾与维生素C含量丰富的食物同食,易产生有害物质,危害身体健康。
4、虾性温,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤癌痒症者以及阴虚阳亢者不宜食用。
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