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自制白莲蓉馅料的做法

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发布于2023-05-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制白莲蓉馅料的做法的相关教程:主料新鲜白莲子(去芯)(适量)辅料厨具不粘锅步骤1、新鲜的白莲子洗净后用清水浸泡1个小时。如果是干莲子的话要隔夜浸泡。将浸泡后的白莲子和泡莲子的水一并倒入电压力锅中,水要高出莲子2厘米左右,不够的话再

主料

新鲜白莲子(去芯)(适量)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

1、新鲜的白莲子洗净后用清水浸泡1个小时。如果是干莲子的话要隔夜浸泡。将浸泡后的白莲子和泡莲子的水一并倒入电压力锅中,水要高出莲子2厘米左右,不够的话再填加适量清水。

2、电压力锅调到煮豆档,大约1个小时就煮好了。煮好的莲子我又焖了1个小时(我尝了尝非常好吃)。

3、煮好的白莲子放凉后倒入豆浆机里加入适量水打成泥(没有的话将煮好的白莲子放入保鲜袋里用擀面杖擀一下也行)。 像这种自制的馅料(红豆沙、绿豆沙等),我喜欢吃粗一点的,不喜欢太过细腻的,粗一点的馅料吃起来口感好。这个仅代表个人观点。

4、不粘锅烧热加入适量玉米油,倒入打成泥的白莲子,用小火炒。不停的炒,不要离开,防止糊锅。这个是需要体力与耐力的!

5、加入适量白糖继续翻炒。白糖的用量我没称,这个没有什么标准,就是按照个人口感,你可以边炒边尝。喜欢吃甜一点的就多加点。

6、炒到水分将要收干时再加入少许玉米油炒制水份完全收干,并且变得比较硬比较挺就可以了。

7、这是用自制的白莲蓉做的月饼,少油少糖,非常健康!而且很好吃!!

菜谱简介

今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味,而且低糖低油,非常健康。好不好吃自己试试就知道了,赶紧动手吧!用自己制作的白莲蓉做月饼,吃到嘴里的感觉不是很甜,但是越嚼越好吃。外面买的都是那种甜的过腻的馅料,我不喜欢。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制白莲蓉馅料的做法,自制白莲蓉馅料怎么做,自制白莲蓉馅料的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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