榨菜抄手的做法

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发布于2023-05-04

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主料

猪肉糜(300g)，抄手皮(200g)

辅料

榨菜(1包)，鸡蛋(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、备好肉馅材料：肉糜、鸡蛋、榨菜香葱、姜、鸡精、盐、食用油

2、榨菜、香葱切细加入肉糜，调入盐、鸡精、食用油，鸡蛋打散

3、鸡蛋加入肉糜，向一个方向拌匀

4、取一张抄手皮，放适量的馅料在中间

5、对折成三角形

6、三角形的两个角同时向中间，形成抄手的样子，呵呵，很像人在抄手吧

7、右边的角压在左边的角上，压紧，可以粘一点水

8、包好的抄手

9、酱油、醋、山胡椒油、鸡精、盐、鲜花椒打好调料

10、坐水，水开后先舀一些到调料里

11、放入抄手，2分钟即可捞出，在烫点黄瓜片，放在抄手上

小常识

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