紫菜花炒海鲜丸子的做法

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发布于2023-05-04

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主料

紫菜花(1朵)，海鲜丸子(200g)

辅料

亨氏番茄酱(15g)

厨具

炒锅

步骤

1、自己做的海鲜丸子，货真价实哦

2、把丸子捞出控水

3、紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右

4、开水焯烫一下捞出备用

5、锅中放少许油，炒香姜蒜末

6、倒入丸子和菜花

7、加少量的盐，加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色

8、加适量的番茄酱

9、翻炒均匀即可出锅。

10、加入适量的蚝油

菜谱简介

自己动手做了海鲜口味的丸子，没有加淀粉之类的，口感软嫩又不失弹性。一次做的多，就拿来搭配紫色的菜花来炒。十字花科的菜花本来营养价值就蛮高的，而紫色的更是富含花青素之类的营养元素，抗衰老效果好啊，呵呵。

小常识

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