五香毛豆的做法

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发布于2023-05-04

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主料

毛豆(750g)

辅料

盐(适量)，花椒大料(适量)，香叶(3片)，肉桂(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、新鲜毛豆反复清洗几次

2、剪掉两边，煮后入味

3、备齐调料

4、锅中加入适量的水，加入毛豆、调料，开锅10到15分钟

5、OK！五香毛豆煮好了

6、出锅装盘，美味小零食来了！

菜谱简介

大爱毛豆，或煮或炒，家人都喜欢。碰上一定要买，已经过季了，再不吃真的没有了。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。经常食用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。夏季多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。