熬猪油的做法

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发布于2023-05-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了熬猪油的做法的相关教程：主料猪板油(400克)，清水(150克)，盐(1克)辅料无厨具煮锅步骤1、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块2、倒入锅中3、加小半碗清水4、翻炒至水烧干5、转小火慢慢熬煮，中间要翻炒6、慢慢猪油都熬出

主料

猪板油(400克)，清水(150克)，盐(1克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块

2、倒入锅中

3、加小半碗清水

4、翻炒至水烧干

5、转小火慢慢熬煮，中间要翻炒

6、慢慢猪油都熬出，油渣缩小

7、最后油渣成金黄色即可

8、熬好的猪油用过滤网过滤一下

9、剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^

10、过滤的猪油干净清亮，加少许盐放凉

菜谱简介

中式很多起酥的糕点要用到猪油，而且中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

小诀窍

清水烧干后改小火翻炒慢慢熬

小常识

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