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红枣的营养价值及功效

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发布于2023-05-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红枣的营养价值及功效的相关教程:红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣的营养成分枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量

红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

红枣的营养成分

枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量元素,维生素A,维生素C,维生素B

补充能量

所含糖类主要是葡萄糖,果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖。可以帮助及时补充身体能量,容易吸收。阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等。

防治心血管病

红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能消除疲劳,扩张血管,改善心肌营养,增加心肌收缩力,增强肌力,有防治心血管病的作用。

促进合成蛋白

红枣中所含的蛋白质,脂肪,是保护肝脏的营养元素,能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,有预防输血反应,降低血清谷丙转氨酶水平的作用。

有益皮肤

红枣中含大量的维生素B,可以促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,消除面部皱纹。

抗氧化

红枣中的维生素C含量几乎超越所有水果,是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内沉积,预防色斑产生;维生素C还能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,减少结石形成的概率。

预防动脉硬化

红枣中的维生素P具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。

降低血压

红枣中含有芦丁,可以使血管软化,从而使血压降低,对高血压有防治功效。7.红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松有重要作用,是女性更年期及中老年人的食疗佳品。8.红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢,增强免疫力,抗炎,降低血糖和胆固醇含量等作用。

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