商丘美食种类,端午节时候的商丘都有哪些美食？

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端午节是我国的四大传统节日之一商丘美食种类，又名端阳节、龙舟节、正阳节、浴兰节等，端午节是首批国家级非物质文化遗产名录，由上古时代龙图腾祭祀演变而来的，但是为了纪念屈原在端午节抱石跳汨自尽，人们遂将端午节定为纪念屈原的节日，在端午这一天，人们就划龙舟、吃粽子，自古延续至今，端午节也是世界上影响力最大的节日之一，新加坡、越南、日本、朝鲜、韩国等国家也过端午节，韩国甚至还对端午节进行了申遗，商丘作为中华民族和中华文化的重要发源地之一，端午文化根深蒂固。

端午节产生以来，几千年来形成了丰富多彩、各式各样的民俗活动，如赛龙舟、挂艾叶、吃粽子、端午浴、挂五色绳、戴香包、饮雄黄酒等。在这里不得不说“吃”，中国人缝重要的节日总是离不开美食，春节有饺子、元宵节有汤圆、中秋节有月饼，可以说节日成就了美食，美食丰富了节日。在端午节这天，商丘人吃哪些美食呢？主要有油条、糖糕、粽子、伤力草鸡蛋汤这四大样，端午是商丘早餐摊主一年中生意最好的一天，在这一天他们都会“扩大生产规模，大批量生产”，记得每次端午节去早餐摊，总是要排队等待，去的晚甚至买不到。

油条，油条是中国的传统美食，商丘人喜欢吃油条，特别是大油条，有时候还会大油条外边金黄油亮，皮酥脆，内松软，蘸着胡辣汤或者豆粥吃，别有一番风味。

糖糕，糖糕也是中国的传统美食，糖糕是一种扁圆状油炸食物，皮酥脆，内含融化了的白糖汁，一口咬下去，糖汁四溢，糖汁和皮的酥脆融在一起，香！

粽子，粽子就不用说了，全国都吃，商丘人主要吃甜粽子，粽子以前主要是用大枣、蜜枣点缀，现在形式多样，也可用红豆、枣泥、肉类等点缀。

伤力草鸡蛋汤，伤力草是商丘地区特有的植物，而伤力草鸡蛋汤也是商丘地区特有的美食，端午节前，超市里、集市上总会摆满伤力草，也有很多人自己家中种植着它，伤力草鸡蛋汤的做法很简单，适量伤力草叶放锅中兑水熬制，待水开打入鸡蛋，蛋成型，即可出锅食用。这一天为什么会喝这个呢？原来在过去，物资匮乏，农民劳作很疲惫，喝了这个会有缓解疲劳，恢复体力的功效，这样农民就不怕被累倒了，看来古人的智慧真是无穷的！这不，2023年端午节快要到来了，外地人可以尝试一下这种商丘地区特有的美食。

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