孜然蒜香烤鸡翅的做法

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发布于2023-05-04

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主料

鸡中翅(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、原料图。

2、鸡翅解冻，在反面划两至三刀，沥水备用。

3、蒜米剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌成腌料。

4、放入鸡中翅，抓匀后放入冰箱腌制1小时以上。（我放过夜，在家里用保鲜袋鸡翅，这样方便许多，因为不用去多洗一个碗和浪费保鲜膜哈）

5、重点来咯，烤箱预热220度，将鸡翅放入烤箱中层，烤约十分钟。取出鸡翅，用老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅，翻面，刷上混合调料上色，继续烤约五分钟即可。

小诀窍

腌料：盐、烧烤粉、孜然粉、胡椒粉、蒜米、蚝油。

上色调料：老抽、蜂蜜、色拉油。

小常识

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