彩蔬炒饭的做法

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发布于2023-05-04

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主料

隔夜米饭(适量)

辅料

黄瓜(适量)，洋葱(适量)，香菇(适量)，鸡蛋(适量)，胡萝卜(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、橄榄油倒入米饭充分地拌匀。

2、洋葱，香菇，胡萝卜，黄瓜，分别切成大小相同的小丁。

3、鸡蛋打入碗里打散，加入少量清水。

4、锅中放少量，倒入蛋液用筷子快速地搅碎后捞出备用。

5、另起锅，倒油炒香洋葱。

6、倒入胡萝卜丁。

7、倒入香菇丁略炒。

8、倒入黄瓜丁。

9、倒入剩米饭不断地翻炒。

10、炒啊炒啊，炒至粒粒分明。

11、倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，即可。

菜谱简介

剩了点米饭，不想热了吃就做点炒饭吧，配料多准备些，营养就全面些~

小诀窍

米饭最好用隔夜饭，不然水分多的炒不出来粒粒分明的，搞不好会粘糊糊的，嘻嘻。

小常识

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