香蕉和草莓加酸乳的做法
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主料
香蕉(一根),草莓(6个),猕猴桃(1个),纯酸乳(半罐)
辅料
丘比蓝莓果酱(4大匙)
厨具
其它
步骤
1、材料:香蕉一根草莓6个 猕猴桃1个纯酸乳半罐丘比蓝莓果酱4大匙
2、..草莓清洗干净对切。
3、.把香蕉去皮后在切厚片。
4、.猕猴桃去皮切成半月形备用。
5、.装入大碗内。
6、.倒入酸奶拌匀。
7、.倒入丘比蓝莓酱。
8、.成品
菜谱简介
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。1.明目草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。2.滋补调理草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。3.降血脂草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。4.防癌在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。5.清除有毒物质可以自然平和的清除体内的重金属离子。6.保健女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。7.减肥因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣。8.助消化其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓的营养价值1.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。4.国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
小诀窍
草莓清洗办法1.用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。3.洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
小常识
香蕉做法技巧
1.治痔疮便血连皮炖食;
2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。
香蕉的作用味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
草莓做法技巧1.果实可生食或制果酒、果酱等;
2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓的作用中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。
猕猴桃的作用猕猴桃含有维生素A、B、C、E,生物素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶酸,可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老,还可降低血脂和血压,对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。
猕猴桃食用禁忌猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。
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