西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些

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西红柿鸡蛋汤易见，我们也经常吃，可是在西红柿鸡蛋汤中加入木耳的较少，当然要加入木耳也是可行的，不会有食物相克的情况出现，木耳是营养较好的食物，经常吃也利于身体健康，所以西红柿鸡蛋木耳汤也符合饮食搭配要求，喜欢吃此汤的可以熟悉制作方法，那么西红柿鸡蛋木耳汤的做法有哪些呢？

做法一

材料：

西红柿、鸡蛋、黑木耳、食用油、盐、葱

制作：

西红柿洗净去皮切滚刀块，黑木耳用水发开，洗净用手撕成两厘米左右的块。锅内放油把鸡蛋炒熟盛出，锅内留底油，爆香葱丝，放入西红柿、黑木耳翻炒，差不多快熟时放入炒好的鸡蛋翻炒几下即可。

做法二

主料：

西红柿 (1个)、鸡蛋 (1个)、木耳 (适量)

辅料：

蒜 (2瓣)

1、西红柿洗净，木耳提前泡发好备用。

2、西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀。

3、炒锅放少许油爆香蒜片。

4、下切好的西红柿翻炒。

5、待西红柿炒出汁后加一碗水。

6、水烧开后下木耳继续煮。

7、开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可。

8、临出锅时到一点香油。

小提示：

1、从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

西红柿鸡蛋木耳汤制作较为简单，很多人做菜未重视过食物相克，做菜都是按照自己的爱好与习惯，即使所做食物会影响健康，也会经常食用。比如木耳里加入野鸭肉、野鸡肉等，经常做菜时就要掌握一定的技巧，并且很多食物的做法都有相似，只是使用到的佐料与配菜不同，所以做菜时可以借鉴类似的做法。

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