重庆特色美食排行榜,重庆有什么好吃的 重庆有哪些美食
好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆特色美食排行榜,重庆有什么好吃的 重庆有哪些美食的相关教程:1重庆特色美食排行榜、重庆火锅重庆火锅,又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅,原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等,也算是其区别于其他火锅的特色之一。锅底又可以为麻辣锅底和鸳鸯锅底,既有麻辣,又有清淡,进店之后
1重庆特色美食排行榜、重庆火锅
重庆火锅,又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅,原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等,也算是其区别于其他火锅的特色之一。锅底又可以为麻辣锅底和鸳鸯锅底,既有麻辣,又有清淡,进店之后还可以自己随爱好选择锅底和喜欢吃的菜品,夏天加杯冰啤吃的大汗淋漓,酣畅至极,而冬天则就更适合吃重庆火锅了,吃的全身都暖烘烘的。四五个朋友聚在一起涮着火锅聊着天,再喝着老山城啤酒,简直不能再过瘾了。
2、重庆麻辣串
麻辣串也是重庆很有名的小吃之一,主要是以麻和辣为主,在各地也是风靡追捧,用竹签串上各式各样的菜品,再将这些菜放进滚烫的沸锅中,只需要涮几分钟即可食用。麻辣串以其麻辣的味道和特别的吃法而遍布了全国很多的城市,其实麻辣烫也属于麻辣串的一种,区别只不过是将串子去掉了。红油辣汤滚水热煮,跟火锅吃法也差不多,唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的,自己动手涮的方式也会让人很有成就感。
3、重庆酸菜鱼
重庆酸菜鱼算是重庆的一道家常菜了,是由鲩鱼、泡青酸菜、鸡蛋、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、花椒、泡椒末制作出的一种食物。一条鱼除去鱼头部位,其余部位用良好的刀工切成薄片,放入酸菜,然后一起煮制,口感酸味恰好,辣却又不燥。还有就是鱼片吃完后,剩下的汤汁还可做成鱼汤火锅,也是很美味的呢。
4、重庆小面
重庆小面是重庆的特色美食之一,是重庆面里的一类面,是一类发源于重庆的传统的小吃,从很早前就一直在重庆人的心里占有很重要的地位。重庆小面应该是重庆所有面食中最简单的一种了,特点是香,麻,辣。 重庆小面又分汤面和干溜两种类型,是麻辣口味。麻辣味调和的并不刺激,面条劲道,汤汁香气四溢,且味道浓郁。 重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍喜爱的传统面食,因其口感独特,且以辣而闻名,近年来也是在全国渐渐有了名气,也算是重庆人的最爱了,汤也有清汤红和汤之分,加入了东西不同类别也就不同,有豌豆面、杂酱面等等,早餐吃一碗热腾腾的小面,一天都是很有幸福感的!
5、重庆鸡杂干锅
重庆鸡杂干锅分为微辣、中辣、特辣几种辣度,锅的型号也分大、中、小三个选择,跟火锅吃法是类似的,唯一不同就是刚上锅的荤菜就已经都是煮熟的,素菜则需要加入慢慢的煮。一般端上锅后等待几分钟后汤开始沸腾就可以先吃荤菜了,鸡杂要洗干净,尤其是鸡心一定要剪开去掉里面掺杂的血块和油脂,不然会影响口感的。还有一点就是鸡杂干锅也是重庆很多家庭都会做的菜,会做的人都会知道,炒过鸡杂的油最好不要用了,里面会有股腥味,否则会影响其他菜的味道。
6、重庆毛血旺
重庆毛血旺起源自重庆嘉陵江畔,是一道地地道道的重庆市的传统名菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的丰富特点。麻辣而鲜香,汤汁浓郁,开胃又除湿。毛血旺的烹饪手法并不精细,却又合乎烹饪至理,毛血旺开创了重庆美食的一种新烹饪手法,是重庆江湖菜的传统之一,近年来,遍布了南北各地。血有补血和清热解毒作用,并且还有预防和缓解缺铁性贫血的效果。这道菜真的是特别辣,但是越辣就越入味、也就越好吃。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的重庆,好吃,哪些相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/645474f1c48046263e06f1be.html
相关推荐
热门专题
吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质揭秘常见的家庭饮食误区
揭秘常见的家庭饮食误区误区一:蔬菜营养不如鱼肉蛋好专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。误区二:米越白,质量越高专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维