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茄酱茄条的做法

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发布于2023-05-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄酱茄条的做法的相关教程:主料茄子(适量),肉丝(适量),亨氏番茄酱(适量)辅料葱(适量),姜(适量)厨具炒锅步骤1、主料准备好2、茄子洗净,切长条3、锅里放比平时炒菜多两倍的油,烧热后放入茄子,炒至软熟后捞出4、锅里留少量油

主料

茄子(适量),肉丝(适量),亨氏番茄酱(适量)

辅料

葱(适量),姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料准备好

2、茄子洗净,切长条

3、锅里放比平时炒菜多两倍的油,烧热后放入茄子,炒至软熟后捞出

4、锅里留少量油,放入肉丝拌炒

5、炒至肉丝变色后,放入姜末、番茄酱和少量生抽,拌炒至上色

6、放入茄子一起拌炒

7、撒少许盐提味,出锅前撒入葱花即可

小常识

茄子做法技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

茄子的作用

抑癌抗瘤,抗衰抗辐射;保护心血管、抗坏血病

茄子食用禁忌

由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄酱茄条的做法,茄酱茄条怎么做,茄酱茄条的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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