韩式拌韭菜的做法

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发布于2023-05-05

标签:韭菜倒入。。辣椒面拌匀更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韩式拌韭菜的做法的相关教程：主料韭菜(1000g)辅料苹果(2个)，洋葱(4个)，蒜(500g)，姜(200g)，糯米粉(200g)厨具其它步骤1、新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。2、准备的调料

主料

韭菜(1000g)

辅料

苹果(2个)，洋葱(4个)，蒜(500g)，姜(200g)，糯米粉(200g)

厨具

其它

步骤

1、新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。

2、准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。

3、将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。

4、将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。

5、再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。

6、将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。

7、充分拌匀，即可。

8、即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。

菜谱简介

做了道，朝鲜族风味的小咸菜，真给力的，不管侬信不信了，反正，阿拉信了。。要是侬是辣族，绝对的给力。。方子如下，自己看吧。。

小诀窍

除了常用的调味品，一般在大型的超市或是韩国超市，都有会有售的，如果没有，万能的淘宝吧。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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