香肠干了怎么保存 香肠干了咬不动怎么办

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠干了怎么保存 香肠干了咬不动怎么办的相关教程：香肠是生活中常见的一种食物，具有特殊的风味，很多人都喜欢吃，我还特意做了些，但香肠干了怎么保存啊？香肠干了怎么保存悬挂保存虽然说香肠中含有较多的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，但在干了以后并不

香肠是生活中常见的一种食物，具有特殊的风味，很多人都喜欢吃，我还特意做了些，但香肠干了怎么保存啊？

香肠干了怎么保存

悬挂保存

虽然说香肠中含有较多的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，但在干了以后并不易出现变质，所以将香肠直接悬挂保存在阴凉、干燥、通风处即可。

冰箱保存

冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，所以香肠干了后，也可以放入冰箱保存，但为避免香肠吸水而变质，在放之前需要密封包装好。

缸内保存

根据所灌香肠的多少，选一个大小适中、密封性好的缸，将其洗净晾干后放入竹架，再将香肠放入，每放一层撒一层白酒，可以起到杀菌消毒的效果，最后密封好放在干燥阴凉的地方，使其保持恒温，可以使香肠存放半年左右不坏。

香肠干了咬不动怎么办

香肠干了咬不动，大多都是由于制作过程中风的过干，或者在保存中失水导致，并不是因为变质，所以可以和其他干制品一样，可以在蒸制之前先使用热水浸泡30分钟左右，使其吸水变软，或者直接使用水煮的方式食用，都可以缓解过硬的口感。

香肠不干可以吃吗

可以吃。

一般来说，香肠是由动物肉搅碎混合调料灌入肠衣中制成的食物，而这些材料都是可以直接烹饪食用的，所以香肠即便在不干的情况下也可以食用，只不过这时候的香肠食用口感和普通肉食没有什么区别，并没有经过晾晒后的风味。

香肠不干会不会坏

容易坏一些。

因为香肠是一种使用肠衣密封腌制的肉食，要是没有充分风干的话，即便没有变质，也会因为没有腌制到位，食用的风味口感较差。

要是保存不当的话，内部还会较为滋生细菌微生物，出现发酵或者变质等情况，所以香肠不干即便不会坏，但相对于风干好的香肠会更容易坏一些。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香肠干了怎么保存香肠干了咬不动怎么办相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6454a04d0d5acb0e710c3da1.html

相关推荐