香芋和芋头是一样的吗 荔浦芋头和香芋的区别

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香芋和芋头是一样的吗 荔浦芋头和香芋的区别的相关教程：香芋和芋头都是市场上常见的食物，二者都有一个芋字，看上去也差不多，那么香芋和芋头是一样的吗？香芋和芋头是一样的吗香芋其实是芋头众多品种之一，也就是说所有的香芋都是芋头，但并不是所有的芋头都是香芋。通常

香芋和芋头都是市场上常见的食物，二者都有一个芋字，看上去也差不多，那么香芋和芋头是一样的吗？

香芋和芋头是一样的吗

香芋其实是芋头众多品种之一，也就是说所有的香芋都是芋头，但并不是所有的芋头都是香芋。

通常芋头分为红芋、白芋、九头芋、香芋、龙洞早芋等，其中香芋也叫槟榔芋、荔浦芋，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。香芋的球茎为长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3～5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6～10个。单株产量2.5～3公斤。

荔浦芋头和香芋的区别

荔浦其实是广西省的一个县名，当地的特产之一就是荔浦芋头，其实也就是香芋，只是说法不一样，荔浦芋头和香芋是没有区别的。

荔浦芋头具有晚熟、耐贮存的优点，通常亩产3000公斤左右，是当地主要的经济作物之一。

芋头怎么吃最简单做法

一、盐水煮芋头

个头比较小的芋头，可以直接白煮，味道也非常好。

做法：选100克以内大小的芋头10-15个，洗净，放入锅中，加入3指深的水，加入少量的食用盐，然后盖上盖子，上锅大火煮。上汽之后开小火，再煮15-20分钟即可。

二、芋头蒸排骨

食材：香芋500克，排骨700克，大蒜、香菜、生姜、蚝油、豆豉、玉米淀粉、花生油、酱油、鸡粉适量。

做法步骤：
1.首先把排骨洗净沥干水分

2.然后把玉米定粉.酱油.盐，鸡粉，蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里，用筷子搅拌均匀备用.

3.接下来把香芋清洗干净，切成小块。

4.锅内油烧热把香芋放入油锅中，用中火炸五分钟捞起来备用

5.然后把腌好的排骨放在香芋上面，再把洗好豆豉撒上面，放入姜片和大蒜

6.压力锅内放入适量清水当上架子，把排骨放入锅内盖上盖子，设定时间蒸30分钟。

7.时间到端出来，撒上香菜末即可。

三、剁椒蒸芋头

食材：芋头400克，葱、食盐、生抽、剁椒、植物油适量。

做法步骤：

1.芋头去皮清洗干净、切成滚刀块；

2.加入少许盐和生抽，盖上剁椒，淋少许油，入蒸锅大火蒸十五分钟；

3.出锅后撒上葱花，吃的时候拌匀即可。

香芋的功效与作用

1.补充营养

香芋中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种成分，能够补充身体需要的营养素。

2.缓解饥饿

香芋中的淀粉含量较高，且含有丰富的纤维素，能够为机体的活动提供能量，缓解饥饿。另外，在减肥期间，也可以用热量较低的香芋替代米饭作为主食，丰富的纤维素能够形成饱腹感，避免食物摄入过多。

3.增强免疫力

香芋中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能够提高身体免疫力，预防疾病的侵袭。

4.宽肠通便

香芋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。

5.保护牙齿

香芋中含有氟元素，氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现，因此香芋也非常适合成长中的少年儿童食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香芋和芋头是一样的吗荔浦芋头和香芋的区别相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6454c4dc0d5acb0e710c4215.html

相关推荐