蜂蜜紫薯山药卷的做法

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发布于2023-05-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜂蜜紫薯山药卷的做法的相关教程：主料铁棍山药泥(250克)，紫薯泥(150克)，蜂蜜(45克)辅料无厨具蒸锅步骤1、用料：铁棍山药泥250克，紫薯泥150克，蜂蜜45克2、铁棍山药洗净切小段3、紫薯洗净切大片4、一起放入沸水锅中，蒸

主料

铁棍山药泥(250克)，紫薯泥(150克)，蜂蜜(45克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、用料：铁棍山药泥250克，紫薯泥150克，蜂蜜45克

2、铁棍山药洗净切小段

3、紫薯洗净切大片

4、一起放入沸水锅中，蒸15分钟左右

5、熟透出锅，晾凉

6、分别去皮

7、将山药装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥

8、紫薯用同样的方式做成紫薯泥

9、在山药泥中加入20克蜂蜜，

10、抓匀

11、将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中

12、抓匀

13、将山药泥放在保鲜膜上，擀成18X20厘米的长方形

14、紫薯泥也擀成同样大小

15、将紫薯泥叠放在山药泥上

16、提起保鲜膜，卷起

17、成圆柱形，将表面整理整齐

18、去掉保鲜膜，切成约2厘米厚的段。

菜谱简介

忽然发现，山药做的小食似乎大多都是甜点。有没有不甜的点心？关于山药？想要寻找关于山药的别样小食，却忽然有了新的灵光。但，依然是甜食。紫薯与山药的搭配，换一种形式出现，虽然依旧是甜点，但对于卷卷的想象，让人忍不住有动手的欲望。那么，就再甜一次。刚好看到一档节目中说道，紫薯等食物中所含的花青素有助于减缓血管的老化。山药呢？山药好像从来都被视作养生佳品。紫色与白色的卷卷，能不能够挽留岁月的脚步？

小诀窍

加入蜂蜜可以增加薯泥的柔软度，以便于整形。蜂蜜的用量不可太少，以免薯泥太干，整形时断裂破碎。切段大小可以根据自己喜好任意调整。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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