银耳雪梨粥的做法

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发布于2023-05-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了银耳雪梨粥的做法的相关教程：主料雪梨(250克)，干银耳(10克)，糯米(35克)辅料厨具煮锅步骤1、银耳放水里泡发两小时，然后洗净撕成小朵。2、洗好的银耳放入煮锅里，加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。3、糯米淘洗干净后泡半小时。

主料

雪梨(250克)，干银耳(10克)，糯米(35克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、银耳放水里泡发两小时，然后洗净撕成小朵。

2、洗好的银耳放入煮锅里，加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。

3、糯米淘洗干净后泡半小时。

4、雪梨洗净后去籽切成小块。

5、银耳煲软后放入泡发的糯米。

6、放入雪梨块。

7、放入适量冰糖继续煲至米烂粥熟即可。

菜谱简介

银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以这是一款非常适合秋天食用的米粥，养心安神又润肺止咳。

小诀窍

1、雪梨全身都是药，最好不要去皮，洗雪梨时可用少量面粉沾水揉洗，这样可以去除雪梨表皮的农药和灰尘。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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