香酥烤鱼柳排的做法

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发布于2023-05-05

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主料

鱼柳(150g)

辅料

色拉油(30g)，盐(2g)，黑胡椒粉(2g)，罗勒(5片)，面包糠(60g)，面粉(60g)，鸡蛋(1个)，柠檬汁(1g)

厨具

烤炉

步骤

1、鱼柳两面倒入盐抹匀

2、黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀

3、倒入柠檬汁腌半小时

4、罗勒洗干净切碎

5、罗勒碎倒进面包糠里拌匀

6、加入色拉油拌匀

7、将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀

8、打入一只鸡蛋拌匀

9、将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠

10、将鱼柳放进烤盘里

11、烤箱200度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟

菜谱简介

这块鱼柳买了很久，一直放在冰箱里，某天晚上，儿子突然说肚饿，想吃点烤肉之类，我就将这块鱼柳做成了排给他吃。

小诀窍

1、鱼柳里加入柠檬汁味道更清香2、不喜欢罗勒的味道可改为迷迭香之类

小常识

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