主料鱼柳(1条)，茄子(1个)辅料小葱(10颗)，老姜(4片)，大蒜(5瓣)，干辣椒(5个)，花椒(20粒)，豆瓣酱(2大勺)，有机亚麻籽油(20g)，香醋(5毫升)，生抽(5毫升)，白砂糖(4g)，
主料龙利鱼柳(1条)辅料无厨具炒锅步骤1、鱼柳一份，切粗条，调入盐，胡椒粉腌制十分钟2、腌好后先粘上淀粉，再裹上蛋液3、最后裹上面包糠4、依次做好码盘5、锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起，改大火复炸一
主料鱼柳(1条)，鸡蛋(1个)，面粉(30g)辅料老姜(1片)，大蒜(1瓣)，料酒(1.25毫升)，盐(1毫升)，黑胡椒粉(0.5毫升)，玉米油(1.25毫升)厨具电饼铛步骤1、鱼柳洗净，拭干水分，剁
主料草鱼鱼肉(240克)辅料橙子(50克)，黄瓜(10克)，水(适量)厨具炒锅步骤1、将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。2、去除鱼皮。3、切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。4、将剩余的无刺部分鱼肉切成
主料鱼柳(150g)辅料色拉油(30g)，盐(2g)，黑胡椒粉(2g)，罗勒(5片)，面包糠(60g)，面粉(60g)，鸡蛋(1个)，柠檬汁(1g)厨具烤炉步骤1、鱼柳两面倒入盐抹匀2、黑胡椒粉倒入鱼
主料鱼柳(1条)辅料炸粉(适量)，橄榄油(适量)，牛至碎(少许)厨具平底锅步骤1、鱼柳洗净→沥干水分→切4cm见方.2、置于厨房用纸上→吸干表面水分.3、两面均匀粘裹一层淀粉→略拍紧.4、平底锅热油→
主料鱼柳(1条)，豆豉(30g)辅料老姜(2片)，大葱(1小段)，料酒(1.25毫升)，盐(1毫升)，玉米油(30毫升)，小葱(1颗)，小米辣(4个)，蚝油(5毫升)，生抽(2毫升)厨具蒸锅步骤1、备
主料鱼柳(1条)，红粳米(220g)辅料盐(1茶匙)，料酒(1小勺)，胡椒粉(0.5小勺)，蚝油(1勺)，淀粉(1小勺)厨具蒸锅步骤1、红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；2、浸泡后红粳米沥干水分备用
巴沙鱼柳可以做香煎巴沙鱼柳、蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳、番茄巴沙鱼柳等，以香煎巴沙鱼柳为例，共有5个步骤，以下是香煎巴沙鱼柳的详细操作：操作/步骤
