韩国鱿鱼石锅拌饭的做法

好酷屋

发布于2023-05-06

标签:石锅米饭蕨菜鱿鱼香油更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韩国鱿鱼石锅拌饭的做法的相关教程：主料鱿鱼须(100克)，米饭(适量)辅料韭菜(30克)，黄豆芽(30克)，胡萝卜(半根)，蕨菜(30克)，紫包菜(2片)，鸡蛋(1个)厨具砂锅、平底锅步骤1、干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。2、

主料

鱿鱼须(100克)，米饭(适量)

辅料

韭菜(30克)，黄豆芽(30克)，胡萝卜(半根)，蕨菜(30克)，紫包菜(2片)，鸡蛋(1个)

厨具

砂锅、平底锅

步骤

1、干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。

2、然后放入锅中煮熟备用（20-30分钟）。

3、贮备好食材，鱿鱼须洗净切段。

4、米饭提前做好备用。

5、石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。

6、炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。

7、加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。

8、再加入少许盐。

9、把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要。

10、韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。

11、锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。

12、再加入蕨菜翻炒片刻盛出。

13、然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下。

14、米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。

15、再把所有的食材码放在米饭上。

16、加盖继续小火焖至3-5分钟。

17、另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。

18、把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。

菜谱简介

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在兹兹做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的战斗力，最大的特点下饭，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 石锅拌饭营养丰富，食材多样，色彩绚丽，是很诱惑的一道韩餐料理。当石锅加热后，香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

小诀窍

蕨菜要提前浸泡至软，再煮熟，方可食用。

上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。

石锅一定要用香油擦拭一遍，然后再加一些香油在锅底，这样加热的时候才不会糊底。

鸡蛋也可以不用煎至，直接打入在石锅米饭上，稍微加热一下，然后拌在一起，这样也很好吃的。

拌饭酱可以买现成的，也可以用韩式辣酱加入生抽，熟芝麻和少许清水调开，做成拌饭酱，一样美味。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韩国鱿鱼石锅拌饭的做法,韩国鱿鱼石锅拌饭怎么做,韩国鱿鱼石锅拌饭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6455cdb55e9f39802d07d0c2.html

相关推荐