餐饮美食网花样馒头的做法,花式馒头做法100种大全？

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1冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。
2面团放置在面板上，继续揉面20分钟。
3分成大小相等的四份，揉成长条。
4花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来餐饮美食网花样馒头的做法、中间切断，筷子向中间挤压成形。
5枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。
6寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。
7刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。
8上锅蒸制20分钟即可。
花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。
配料
适量水
适量酵母
适量糖
适量红枣
适量黑豆
适量花椒
制作步骤：
1、面粉里加适量糖
2、分多次加入水，揉成很硬的面团
3、室温下发酵至两倍大取出
4、少许水融化一点碱面，兑进面团里
5、使劲地揉面，直到面团非常光滑
6、揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个
7、搓成水滴状
8、捏出猪头的两个耳朵
9、用手指戳出一个小鼻儿
10、塞上切成条的红枣
11、用干净的梳子做出鼻子
12、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~
13、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣
14、用小面团搓成鸡蛋形状
15、像不像剥了皮的鸡蛋
16
用花椒粒做眼睛
17、用剪刀剪出刺来
18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）

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