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剁椒皮蛋的做法

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发布于2023-05-06

好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒皮蛋的做法的相关教程:主料皮蛋(2个)辅料厨具炒锅步骤1、原料:皮蛋、一品鲜酱油、自制剁椒、老醋。2、皮蛋剥去皮,每个切成四块摆在盘中。3、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。4、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油

主料

皮蛋(2个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、原料:皮蛋、一品鲜酱油、自制剁椒、老醋。

2、皮蛋剥去皮,每个切成四块摆在盘中。

3、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。

4、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。

5、炒锅置火上,放少许油,放入两勺剁椒小火煸香。

6、煸香的剁椒放入调料碗中。

7、调好的料汁倒入皮蛋上即可。

8、风味独特的剁椒皮蛋就做好了。

菜谱简介

自己制作的剁椒已经有20多天了,网上查来,剁椒做好一周就可以吃了,可害怕亚硝酸盐,俺坚持等了20天才第一次用来做菜。今天就用自己制作的剁椒做这道风味独特的剁椒皮蛋。这道菜学自赛菲,在这里谢谢赛菲。

小常识

皮蛋做法技巧

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋的作用

润喉、

去热、

醒酒、

去大肠火

治泻痢皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

皮蛋食用禁忌

食用皮蛋应配以姜末和醋解毒;皮蛋最好蒸煮后食用,不宜存放冰箱。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的剁椒皮蛋的做法,剁椒皮蛋怎么做,剁椒皮蛋的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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