豆浆机豌豆黄的做法

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发布于2023-05-06

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主料

豌豆(250克（干品）)，水(750克)，盐(5克)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、豌豆用水泡一夜。

2、泡好的豌豆剥皮外皮（如果能买到去皮的豌豆这步就可以省略）

3、把去皮的豌豆放入豆浆机里。

4、倒入称量好的水和盐。

5、然后接通电源选择“蔬菜浓汤”让豆浆机开始工作。

6、豆浆机结束工作后把豌豆糊倒入大碗里，放凉四小时凝固后即可食用。

7、成品图

8、成品图

9、成品图

菜谱简介

豌豆黄是大众喜爱的食品，许多人喜欢吃却嫌它制作麻烦，前两天用豆浆机做稀豆粉时无意中发现了豆浆机也能做豌豆黄，虽然口感不如打浆过滤后的光滑，但味道一样，至少自己做的卫生安全，而且省时简捷还不用洗锅，适合象我这样的懒人。

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

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