咖啡新月饼干的做法

好酷屋

发布于2023-05-06

标签:杏仁黄油糖粉咖啡粉食用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖啡新月饼干的做法的相关教程：主料速溶咖啡粉(5小勺)，水(1小勺)，黄油(90克)，糖粉(50克)，低筋粉(100克)，杏仁粉(50克)辅料糖粉(适量)厨具打蛋器、电烤箱步骤1、用料2、将速溶咖啡粉加水调成糊状3、黄油软化加入糖

主料

速溶咖啡粉(5小勺)，水(1小勺)，黄油(90克)，糖粉(50克)，低筋粉(100克)，杏仁粉(50克)

辅料

糖粉(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、用料

2、将速溶咖啡粉加水调成糊状

3、黄油软化加入糖粉

4、用橡皮刮刀拌匀

5、再用打蛋器搅打均匀

6、加入咖啡糊

7、搅打均匀

8、筛入低筋粉

9、加入杏仁粉

10、与糖粉一起放入容器中轻轻摇匀

11、拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟

12、分割成10克/个，搓成约8厘米的条

13、弯曲成新月状，摆入烤盘

14、放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟

15、出炉晾凉

16、裹上均匀糖粉即可

菜谱简介

那一刻，有些讶异。忍不住回身去看看食谱。并没有弄错，称量也应该没有什么问题。可是，为什么它不似孟老师原版那样圆滚滚的很立体，而是这般扁塌塌的太平面？一切都操作看起来似乎都没有问题，天知道它怎么会成为这样？这感觉就好象它的味道，入口很甜，却同时有一股苦味慢慢地弥散开来。咖啡饼干，似甜还苦。

小诀窍

咖啡粉颗粒如为完全溶化也没关系。
拌面糊的时候用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖啡新月饼干的做法,咖啡新月饼干怎么做,咖啡新月饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645600cc0e1ef098af0b92a0.html

相关推荐