焯过水的竹笋怎样保存 竹笋冷冻保存要焯水吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了焯过水的竹笋怎样保存 竹笋冷冻保存要焯水吗的相关教程：早上去市场购买了一些新竹笋，结果吃的时候不小心焯水焯多了，那么焯过水的竹笋怎么保存呢？竹笋冷冻保存要焯水吗？下面一起看看吧。焯过水的竹笋怎样保存常温保存焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然

早上去市场购买了一些新竹笋，结果吃的时候不小心焯水焯多了，那么焯过水的竹笋怎么保存呢？竹笋冷冻保存要焯水吗？下面一起看看吧。

焯过水的竹笋怎样保存

常温保存

焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。

冰箱保存

若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间。

竹笋冷冻保存要焯水吗

一般不需要。

冷冻保存竹笋的时间较长，一般在15-30天之间，而冷冻保存竹笋时，一般并不需要焯水，因为焯水后的竹笋会流失一部分营养成分和水分，而冷冻区温度在零摄氏度以下，时间一长，竹笋中的水分就会结成冰，营养也会大量流失，从而破坏竹笋原本的口感和价值；所以冷冻保存竹笋最好不加水处理，直接干燥状态保存即可。

竹笋煮熟后可以冷冻吗

可以。

竹笋煮熟后是可以放在冷冻区保存的，且冷冻区温度较低，能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生，延长食材保存时间，对于竹笋的保存有所帮助，只是需要将煮熟控干多余水分，以免时间过长竹笋结冰，营养和口感明显下降，还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，煮熟后的竹笋存放时间不宜过长，一般在1-2周。

盐水泡竹笋能保存多久

一般不超过24小时。

盐水泡竹笋能够在一定程度上去除竹笋中的苦涩味道，从而提高竹笋的食用口感，尝起来清脆可口，而盐水泡竹笋的时间不宜过长，一般在1-3小时左右，最长不超过24小时，以免与空气中的细菌等有害物质发生反应，生成一些不利于自身健康的成分，若是暂时不吃，可以将竹笋捞出控干水分，密封保存在冰箱中。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的焯过水的竹笋怎样保存竹笋冷冻保存要焯水吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64563eadda9359051c0dce0a.html

相关推荐