迷你蒸包的做法

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了迷你蒸包的做法的相关教程：主料胡萝卜(适量)辅料黑木耳(适量)，虾皮(适量)，五花肉(适量)，葱(适量)，姜(适量)厨具蒸锅步骤1、包子面粉备好2、酵母粉用温水化开3、向面中边加水边搅拌，直至揉成柔软的面团4、将面团放在温暖的

主料

胡萝卜(适量)

辅料

黑木耳(适量)，虾皮(适量)，五花肉(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、包子面粉备好

2、酵母粉用温水化开

3、向面中边加水边搅拌，直至揉成柔软的面团

4、将面团放在温暖的地方醒发至1、5-----2倍大，这个过程中可以准备馅料

5、黑木耳泡发切成碎沫

6、葱、姜、虾皮、五花肉

7、切好的葱、姜、虾皮、五花肉

8、切好的胡萝卜小粒

9、备好的盐、鸡精、十三香、酱油、醋

10、倒入适量花生油

11、将以上搅拌均匀，这是搅拌好的馅料

12、取一块面搓成长条

13、将长条切成小段压平

14、用擀面杖擀出面皮

15、包上馅料

16、各式各样的包子包好了，包子下面要放一点面，以防粘皮

17、放锅中蒸，大火烧开转中火40分钟，挺火后3分钟取出

18、美味的包子做好了。

菜谱简介

迷你小包子，成人的拇指和中指圈成的圈圈那么大。今天端午节，别人都在家包粽子，我却想做包子，一早起来赶集买了菜、肉、面，回家就开始忙活了。最后剩的一点面做了两个烧卖，还不错。皮很薄，擀成饺子皮那么薄了，包了好多菜，第一次做的完全自己做的包子，味道、色泽、形状等等都还不错，至少自己还是比较满意的处女作。老公回家吃了一个说很棒，还表扬我了呢。嘿嘿，虽然忙活了半天，可是看到家人吃的香香的，我很开心。第一次摸索着做，很幸运的是面和馅子正好都用完，哈哈哈真是高兴啊，而且咸淡正和我们的口味。

小诀窍

1：面和的软一点，这样蒸出的包子会很柔软，口感很好。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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