营养早餐的做法

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发布于2023-05-06

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主料

羊奶(鲜挤的）(250ml)

辅料

纯燕麦（快熟）(一瓷勺)，红豆薏仁粉（现磨的那种）(大概15-20g)，鸭蛋(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、鸭蛋，红豆薏仁粉，燕麦。

2、薏仁粉用凉水调和。

3、倒入羊奶（刚从羊妈妈身上挤下来的）中，鲜羊奶煮时需要加水，现在因为红豆薏仁粉中加水了，所以就不需要再加了（我也不理解为什么要加水，是送奶的阿姨说的，叫我煮的时候要加点水）。

4、鸭蛋把蛋黄蛋清分开，放入蛋黄。

5、倒入燕麦，开火煮。

6、因为我喜欢蛋黄整颗的所以需要煮久一点，又因为奶如果沸太久营养会流失很多，所以我用电磁炉的保温档慢慢煮，等它开了差不多蛋也熟了，历时大概6分钟。

7、不喜欢整颗的，可以放入蛋后将其刺破，然后搅动，这样蛋液会缓缓自己从膜中流出，成条状。这样的话就不用用保温档，可以用正常煮东西的温度档。历时大概三分多钟。

8、将蛋清稍稍打一下。

9、羊奶沸腾后绕圈的倒入，二十秒（蛋清不再是透明状）后熄火，这样蛋清会很软很嫩，喜欢吃有弹一点的酒多煮一会。

10、蛋黄整颗的成品

11、蛋黄散开的成品

菜谱简介

只要五到十分钟就可以做出既营养有具有美白瘦身功效的美味早餐

小诀窍

因为羊奶是温的，所以加鸭蛋，鸭蛋是凉的
如果是牛奶，就加鸡蛋，因为牛奶是凉的，鸡蛋是温的，
哈哈哈！可以综合一下。
奶制品加薏仁粉有美白的功效
薏仁红豆是祛湿的，可以瘦身
燕麦是高纤维，可以阻止对脂肪的吸收
(*^__^*) 嘻嘻……，有蛋白质，粗纤维，主食
介个早餐，简单，快捷，美味，营养，又可以瘦身，美容，哈哈哈...功能多多的早餐，

小常识

羊奶做法技巧

刚挤出的羊奶先在锅里到少量的是水，水的比例是%1在到羊奶烧开，喝时添加糖就可以了，要是像新疆人那样喝奶茶的话就用红茶烧开加盐，再到奶就可以喝了。

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

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