山楂和枸杞子能一起泡吗 山楂有什么营养成分

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山楂和枸杞是日常生活中的常见饮品，二者泡水喝是常见的吃法，用山楂和枸杞一起泡水可以吗？

山楂和枸杞子能一起泡吗

可以的，枸杞山楂一起泡水喝，可以健脑益肾、祛脂降脂、适于脑动脉硬化及高脂血症等患者饮用。

但也有和它们相克的食物山楂、山楂与柠檬同食影响消化、忌于海鲜、猪肝、人参同食、枸杞子、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山楂有什么营养成分

新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成，其甜味与有机酸相配合，口感上比较酸。

山楂的味道酸甜可口，但也算是一种营养比较丰富的水果。

山楂很酸，其中就有不少都是维生素C，新鲜山楂中的维生素C含量为53毫克/100克，有些品种的山楂甚至可以有100毫克/100克的维生素C。这个量比我们平时喜欢吃的苹果、柑橘等水果要高得多。

同时，山楂中的果胶含量也比较高，可达5%左右，果胶是一种膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，促进排便。

另外，山楂中含有丰富的黄酮类物质，这种物质有很好的抗氧化，对人体健康也有好处。

山楂和什么是最佳搭配

山楂+排骨：祛斑消淤。

山楂+麦芽：增强营养,对饮食积滞、食欲不振等有一定疗效。

山楂+西红柿：消食导滞、通脉散淤。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

山楂+核桃：补肺肾、润肠燥、消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症等。

山楂+杭白菊：扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心脏功能。

山楂不能和什么一起吃

山楂不能和猪肝一起吃

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂不能和海鲜一起吃

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

山楂不能和胡萝卜一起吃

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

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