杏仁露的做法

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发布于2023-05-07

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主料

野生杏仁(100克)

辅料

冰糖(20克)

厨具

豆浆机

步骤

1、野生杏仁。

2、把杏仁提前用清水浸泡6小时以上。

3、用手轻轻剥去外皮。

4、把杏仁放入豆浆机内，加入清水至水位线。

5、插入电源，设置‘豆浆’档位。

6、按下【开始】键，豆浆机工作中。

7、在过滤杯中加入冰糖。

8、豆浆机‘蜂鸣’，停止后，拔掉电源，将做好的杏仁露滤出。稍等冰糖溶化即可饮用。

菜谱简介

春天天气干燥，人体极容易缺失水分，导致皮肤干燥，嗓子疼痛，咳嗽多痰。我们应该多补水。多喝一些杏仁露是一个不错的选择。杏仁露是饮料饮品中是最健康的，杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及钾、钙、锌、铁、硒、碘等矿物质，具有止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化、调节非提特异免疫功能等功效。还有美容功效，能促进皮肤红润光洁。市场上的饮品基本都有防腐剂，为了我们自身的健康，自己动手自制饮品， 用豆浆机做出简单美味，洁白细腻，香味独特的健康杏仁露。

小诀窍

豆浆机要选用带有加热功能的，杏仁露中加点蜂蜜也不错哟。。。

小常识

杏仁做法技巧

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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