紫甘蓝香菇饺子的做法

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发布于2023-05-07

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主料

面粉(适量)，紫甘蓝(适量)，鲜香菇(适量)，猪肉馅(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、看看原料吧

2、面粉加适量水和好饺子面。

3、醒面30分钟左右。

4、香菇去除根部，洗净。

5、切碎，挤去水分备用。

6、紫甘蓝洗净剁碎，挤去水分备用。

7、猪肉馅放酱油，香油，葱姜调匀。

8、把处理好的紫甘蓝和香菇放肉馅盆里。

9、加入盐味精，香油，拌匀，即成饺子馅。

10、醒好的面，做剂子，擀皮，包成饺子。

11、包好的饺子码整齐。

12、开水下锅煮饺子。

13、看看成品吧

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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