西红柿肉丁南瓜面的做法

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发布于2023-05-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿肉丁南瓜面的做法的相关教程：主料南瓜(200克)，面粉(200克)辅料西红柿(1个)，猪肉丁(50克)厨具平底锅步骤1、西红柿洗净切碎待用，猪肉洗净切丁待用。2、准备好南瓜与面粉。3、南瓜洗净切片，隔水蒸熟。4、用调羹碾碎。5、

主料

南瓜(200克)，面粉(200克)

辅料

西红柿(1个)，猪肉丁(50克)

厨具

平底锅

步骤

1、西红柿洗净切碎待用，
猪肉洗净切丁待用。

2、准备好南瓜与面粉。

3、南瓜洗净切片，隔水蒸熟。

4、用调羹碾碎。

5、放入面粉。

6、揉成面团，用保鲜膜包好醒20分钟.

7、擀成面皮。

8、撒些面粉，对折再对折，切成等宽的面条.

9、面条好了。

10、锅里油热，放下姜末，肉丁，加料酒煸炒.

11、放下番茄炒至发蔫.

12、加适量水煮开。

13、下面条煮熟。

14、加盐，鲜抽，鸡精.

15、加葱花，胡椒粉即可。

菜谱简介

南瓜的营养价值1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。用南瓜与面粉做手擀面，再搭配西红柿与猪肉丁，在冬天的早晨，不失为一款御寒的营养美味！

小诀窍

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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