红烧鱼可以用什么鱼做 红烧鱼怎么去土腥味

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧鱼可以用什么鱼做 红烧鱼怎么去土腥味的相关教程：鱼肉的营养价值和牛肉，猪肉一样高，而且做法也非常多，平时我们吃的最多的就是红烧鱼，那么红烧鱼可以用什么鱼做呢?红烧鱼可以用什么鱼做可以用来做红烧鱼的鱼非常多，海鱼河鱼都可以，河鱼主要是桂鱼和鲤鱼比较常

鱼肉的营养价值和牛肉，猪肉一样高，而且做法也非常多，平时我们吃的最多的就是红烧鱼，那么红烧鱼可以用什么鱼做呢?

红烧鱼可以用什么鱼做

可以用来做红烧鱼的鱼非常多，海鱼河鱼都可以，河鱼主要是桂鱼和鲤鱼比较常见，因为这些鱼的刺都比较少，而桂鱼和鲤鱼的肉都比较多，而且非常嫩，红烧之后，味道十分鲜美。另外，鲳鱼也可以用来做红烧鱼，这是一道闽菜的菜品。做出来的味道非常的鲜美，营养价值的含量也十分的丰富。

红烧鱼怎么去土腥味

拿半两食盐加入2.5公斤的水，将活鱼泡在盐水中，一个小时之后，土腥味就可以明显地除去，因为盐水会通过鱼的两鳃进入鱼的血液。如果鱼已经被处理了，也可以在盐水中泡两个小时，以有效地去除鱼身上的土腥味。

红烧鱼块怎么做好吃又简单

1、将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以。

2、将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样可以防止煎鱼的时候粘锅。

3、在热锅里面倒入一些油，稍微多一些。

4、接着将鱼块煎到两面泛黄。

5、将两面煎好了，然后下葱、姜、辣椒，稍微的炸一下，加入料酒，再加入酱油。

6、稍微的加入一些白糖，轻轻的将白糖拨散了。

7、加入一碗清水，里面放入盐和鸡精，用大火烧开了，然后用中火炖，在途中要记得用铲子动一动，这样可以防止粘锅。

9、烧大约10分钟，等到锅里面的汤汁都收的差不多就可以出锅了。

吃鱼肉有什么好处

1.鱼的肉质是非常的鲜嫩，我们经常食用一些能够很好的温中补气。

2.鱼肉脂肪的含量是比较低，能够很好的益气养血。

3.鱼肉里面是有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，经常食用一些能够很好的增强记忆力，延缓脑力的衰退。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧鱼可以用什么鱼做红烧鱼怎么去土腥味相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6457641d98bbcb597a0dd8ff.html

相关推荐