粗粮华夫饼的做法

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发布于2023-05-07

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主料

低筋面粉(160g)，泡打粉(2.5毫升)，绵白糖(60g)，鸡蛋(2个)，粗粮(50g)

辅料

玉米油(20毫升)

厨具

其它

步骤

1、巴马粗粮洗净，待用；粗粮的品种可多可少，根据自己口味调节，也可以买粗粮混装食品，里面配了好多种粗粮；

2、将粗粮放进豆浆机里，倒入适量清水后，接通电源，启动“八宝米糊”功能；建议粗粮少放一点，清水多放一点，这样可使得米糊的浓稠度比较低；

3、将做好的米糊倒出来，晾凉；

4、盆里称入面粉，泡打粉，绵白糖；

5、调入两个鸡蛋；

6、倒入米糊；

7、将第6步搅拌均匀，无干粉状态即可；

8、三明治机刷上适量植物油，接通电源，使其预热；

9、预热后，倒入适量面糊，合上盖子；

10、当三明治机冒大烟后，就可以揭开盖子啦；

11、如果喜欢更脆一点的口感，可再烤一会儿。碎碎念：

菜谱简介

粗粮吃了身体好~~~健康吃粗粮，身体更健康~O(∩_∩)O~~粗粮除了拿来熬粥，也可以做成其他美食~~~ 今天就给大家分享一道【粗粮华夫饼】吧~~~原本是需要事先将粗粮磨成粉的~~但是我家没找到磨粉工具，所以用了个笨办法~~用少量粗粮加清水，用豆浆机做成了米糊，把粗粮当华夫饼里的液体使了~~~剩下的米糊也没浪费，我和先生一人一杯，非常美味哦~~

小诀窍

1、可将粗粮磨成粗粮粉，同面粉一起放入；

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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