黑胡椒土豆丝的做法

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发布于2023-05-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑胡椒土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料青椒(适量)，红椒(适量)，蒜头(适量)厨具炒锅步骤1、主料准备好2、青红椒切成细细的丝3、土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用4、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉5、随

主料

土豆(适量)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)，蒜头(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料准备好

2、青红椒切成细细的丝

3、土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用

4、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉

5、随后放土豆丝拌炒

6、放青红椒丝一起拌炒

7、淋入一些酱油，拌炒出香味

8、出锅前现磨一些黑胡椒粉即可

菜谱简介

最近喜欢上黑胡椒的味道，做什么菜都喜欢撒一些~~这个土豆丝本不用加胡椒粉都已经很好吃了，但出锅前还是撒了一些，胡椒味立刻散发出来。吃的时候偶然咬到一两颗，浓郁但不刺激的辛辣味从口腔迸发出来，不同于辣椒的辣味，味道更丰富些~~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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