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锅包虾的做法

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发布于2023-05-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了锅包虾的做法的相关教程:主料活虾(500克),水(200克),花椒(2克),盐(6克),葱段(适量),姜片(适量)辅料无厨具炒锅步骤1、炒锅中放入凉水和处理好的虾。2、放入葱段、姜片和花椒,盖上锅盖,大火煮开。3、开锅后放入

主料

活虾(500克),水(200克),花椒(2克),盐(6克),葱段(适量),姜片(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、炒锅中放入凉水和处理好的虾。

2、放入葱段、姜片和花椒,盖上锅盖,大火煮开。

3、开锅后放入盐调好口味,盖上锅盖,焖煮5分钟左右。

4、煮到没有汤汁时即可离火出锅。

5、虾的处理方法:将虾须和虾头上端的尖长呈锯齿状的额剑剪去,用牙签将尾部的沙线挑断。

6、用牙签轻轻的从虾头处先挑出沙线,再去除头部的沙包,最后用清水将虾逐个洗净,控干水份。

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;

2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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