新奥尔良土豆的做法

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发布于2023-05-07

标签:土豆新奥尔良腌料 10分钟更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了新奥尔良土豆的做法的相关教程：主料土豆(4个)辅料厨具电烤箱、煮锅步骤1、土豆去皮洗净。2、之后将土豆切成厚片。3、切好的土豆。4、将切好的土豆在锅中煮至半熟。（大概中火，2分钟）5、煮好的土豆酌情添加新奥尔良的腌料。（多放点比较

主料

土豆(4个)

辅料

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、土豆去皮洗净。

2、之后将土豆切成厚片。

3、切好的土豆。

4、将切好的土豆在锅中煮至半熟。（大概中火，2分钟）

5、煮好的土豆酌情添加新奥尔良的腌料。（多放点比较辣）

6、将每片土豆都均匀裹上腌料，腌制半小时。（因为土豆煮好后有水分，所以并不需要加水冲调）

7、在烤盘上铺上锡纸（锡箔纸），再放点黄油。进烤箱烤150℃，2分钟。

8、烤好的黄油~

9、将腌好的土豆放上烤盘。

10、烤箱200℃预热5分钟先，之后放入烤箱，200℃，10分钟

11、10分钟烤完后拿出来，将所有土豆翻面。继续200℃，烤10分钟

12、烤好啦啦！！

13、拿出来了的烤盘

14、成品1

15、成品2

菜谱简介

吃过好香好香的新奥尔良烤翅，那么有没有吃过同样美味的新奥尔良土豆捏！？做法是很容易的！！

小诀窍

1.新奥尔良的腌料有点辣，所以口味比较清淡的可以少放点，重口味的盆友放多点吧！！

2.新奥尔良腌料一般比较大的超市都有卖的，也不是很贵。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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