巴马火麻籽玉米面粥的做法

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发布于2023-05-07

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主料

火麻籽(20克)，玉米面(80克)

辅料

胡萝卜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材：巴马火麻籽、巴马玉米面、胡萝卜

2、把火麻籽洗干净后，用料理机加水打碎，滤掉皮，留下白色的浆备用

3、把玉米面倒入火麻浆中

4、搅拌至无颗粒的的糊状

5、锅内放清水，煮开，将调好的玉米糊倒入继续煮

6、把胡萝卜切厚片

7、倒入锅中再煮一会，喜欢软一点口感的也可以一起放入

8、简单、易做却功效不凡的火麻籽玉米面养生粥就做好了

菜谱简介

火麻籽，是大麻的果实，是一种古老的栽培植物，距今已有近5000年的历史。曾经也被列为五谷之一。这种植物的皮旧时用来织布，做出来的就是麻衣，还可以搓成麻绳。它也是油料作物，含油量一般在30%~35%左右，火麻油是唯一能溶于水的油。火麻籽的大小比起来像高梁粒，比绿豆小一些，外壳看起来是灰色。去壳以后，就是我们中药中的麻仁，味甘、平、无毒，能加快肠粘膜的蠕动，润燥、滑肠、消渴等功效，具有轻度泻下的作用， 火麻籽可以修复心肌，还能降血压、降血清胆固醇，适量食用还能润肠。我用巴马细腻的玉米面，和火麻籽一起做了养生粥，平凡的味道却有着不平凡的养生功效。

小诀窍

1、玉米糊倒入后，持续煮10分钟左右就可以2、喜欢软糯口感的可以把胡萝卜一起放入炖煮3、玉米面要预先和冷水调成糊状，下锅煮的时候才不会结块

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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