香煎红肠的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎红肠的做法的相关教程:主料红肠(一根),生菜(几片)辅料无厨具平底锅步骤1、食材如图,红肠一根,生菜嫩叶几片;2、红肠切5mm左右厚片;3、平底锅刷上薄薄的一层油,下入红肠小火煎制;4、煎至棕红色后翻面,将另一面煎至棕红;
主料
红肠(一根),生菜(几片)
辅料
无
厨具
平底锅
步骤
1、食材如图,红肠一根,生菜嫩叶几片;
2、红肠切5mm左右厚片;
3、平底锅刷上薄薄的一层油,下入红肠小火煎制;
4、煎至棕红色后翻面,将另一面煎至棕红;
5、出锅摆在洗净的生菜叶上,叶子包着肉,一口下去好满足,相信只要第一口你就会爱上这美味哦~
菜谱简介
大学时期一次偶然的机会接触了红肠,吃第一口的时候我就喜欢上了那味道,红肠具有烟熏风味,同时又有浓郁的蒜香味,味道醇厚鲜美,是除了培根外我最喜欢的加工肉制品;红肠可煎、蒸、炒,各种做法都好吃,甚至在饿肚子的时候切开一根红肠用微波炉叮一下都是非常好吃的。红肠盐分较重,直接吃的口感会有点咸,我一般会搭配蔬菜炒着吃,用来做炒饭也是非常好吃的,今天直接将红肠切厚片用平底锅煎熟,用生菜叶子包着吃,口味刚刚好,生菜甜甜脆脆的,红肠煎一下就很香,简直就是最佳拍档啊~开始煎了一根,和老公俩人没吃爽,中途又去煎了一根,也是醉啦~^_^
小常识
生菜做法技巧
1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的作用生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜食用禁忌尿频、胃寒的人慎食。
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