凉拌蒲公英的做法

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发布于2023-05-08

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主料

蒲公英叶子(适量)

辅料

培根(适量)，南瓜子(适量)，芝麻(适量)，蒲公英花(适量)

厨具

无

步骤

1、蒲公英去梗取叶子

2、放入加了盐的清水中浸泡10分钟

3、控干水分，稍微晾干

4、南瓜子用小火烘焙香

5、芝麻也炒香

6、培根小火炸干，用厨房纸吸去油份

7、取柠檬皮切丝、小香葱切段

8、除培根和蒲公英花，其它材料一起放入一个大盘中，加入柠檬汁、盐和油拌匀

9、装盘，先撒上培根，最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。

菜谱简介

来至百度的信息：蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

小诀窍

温馨提示：1、蒲公英有苦味，主要在梗，将梗去掉，几乎就没有苦味了。
2、放盐的时候一定要少放，因为培根就很咸了

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉拌蒲公英的做法,凉拌蒲公英怎么做,凉拌蒲公英的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458befc00e3b8bdbc0b1507.html

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