红枣桂圆黑米粥的做法

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发布于2023-05-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红枣桂圆黑米粥的做法的相关教程：主料糯米(50克)，黑米(30克)辅料红枣(10粒)，桂圆(20粒)厨具焖烧锅步骤1、准备好所有的食材。2、红枣用清水浸泡。3、大米和黑米也用清水浸泡洗净。4、桂圆剥去外壳洗净备用。5、免火再煮锅内胆

主料

糯米(50克)，黑米(30克)

辅料

红枣(10粒)，桂圆(20粒)

厨具

焖烧锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、红枣用清水浸泡。

3、大米和黑米也用清水浸泡洗净。

4、桂圆剥去外壳洗净备用。

5、免火再煮锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆。

6、在放入糯米和黑米。

7、加盖大火煮上10分钟。

8、然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。

菜谱简介

大枣有保肝作用，具有较强的补养效果，可增加人体的免疫力。桂圆补血安神，，健脑益智，补养心脾，是健脾长寿的传统食物。黑米比普同大米更具营养，是药食兼用的营养大米，健脾暖肝，明目活血。此粥养血安神，健脾补血。是冬季里最适合女性食用的保健养生粥。

小诀窍

此粥适合女性，补血效果很好，最好食用的时候加入红糖效果更佳。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；

2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

益气补血、

暖胃健脾、

滋补肝肾、

缩小便、

止咳喘、

脾胃虚弱、

体虚乏力、

贫血失血、

心悸气短、

咳嗽喘逆、

早泄、

滑精、

小便频。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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