草莓卡仕达千层酥的做法

好酷屋

发布于2023-05-08

标签:酥皮草莓瓜子仁蛋液飞饼更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓卡仕达千层酥的做法的相关教程：主料飞饼皮(1张)，草莓(1个)辅料卡仕达酱(适量)，蛋液(适量)，橙子(半个)，薄荷叶(适量)厨具电烤箱步骤1、准备材料2、把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮3、切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖

主料

飞饼皮(1张)，草莓(1个)

辅料

卡仕达酱(适量)，蛋液(适量)，橙子(半个)，薄荷叶(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料

2、把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮

3、切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖上去

4、再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一点盐，另一份不用。烤箱190度烤20分钟，我家烤箱温度略偏低，按自己烤箱的实际情况变动

5、在卡仕达酱里面擦一点橙皮，挤一点橙汁

6、装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上

7、草莓切四分排列在千层酥皮上

8、加上几片薄荷叶，再挤一点卡仕达酱，把有瓜子仁的千层酥皮放上去

9、最后撒上少量糖粉，就完成了

菜谱简介

卡仕达的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千层酥皮的香脆口感，淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽，瓜子仁的微微咸调出整个味道。能尝出各种食材的味道各种口感，但是彼此之前却又那么的搭配那么的合适。

小诀窍

1.橙子可以换成柠檬，草莓也可以换成芒果之类的，芒果也很好吃
2.瓜子仁可以换成其他果仁类
3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着
4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的
5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感
6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的草莓卡仕达千层酥的做法,草莓卡仕达千层酥怎么做,草莓卡仕达千层酥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458cc95742c945197074374.html

相关推荐