桂林特产美食种类,桂林特色美食是什么？

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桂林特色美食包括米粉、水糍粑、荔浦扣肉、田螺酿、尼姑素面桂林特产美食种类。桂林米粉是具有传统特色的名吃之一，其面粉是由籼米加工制作而成的，一般是圆根和片状的，吃起来口感软滑、细嫩，并且可以调制成各种口味。桂林水糍粑是由糯米制作而成的，中间包有豆沙、芝麻等馅料，口感软嫩。

桂林十大美食

到桂林不能不吃的桂林米粉 桂林不仅山水甲天下，桂林米粉也非常有名。桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。 

桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士， 等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。 

据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因 就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了， 而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元， 任凭唐那老兄横扫中国大江南北重镇，百般红火， 但也实难与桂林米粉抗衡，故择径前往他方。

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