香蕉软饼干的做法

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发布于2023-05-08

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主料

香蕉（去皮）(120g)，低筋面粉(100g)

辅料

黄油(60g)，细砂糖(35g)，朗姆酒(15ml)，蛋黄(1个)，小苏打(1/4小勺)

厨具

食物调理机、电烤箱、煮锅

步骤

1、先把香蕉弄成泥。将香蕉泥中火煮沸，加热过程中不断搅拌，煮沸后转小火，继续熬煮片刻，让泥浓缩成酱，呈褐色，冷却备用。

2、将黄油切成小块，软化后加入砂糖，用电动打蛋器打发1分钟。

3、加入蛋黄，继续打发30秒。

4、加入冷却的香蕉酱，搅拌均匀，呈蓬松状。倒入朗姆酒，不需要搅拌。

5、将低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物中。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、揉好面团，放进冰箱冷藏一下，面团变硬不粘手后，弄成自己喜欢的形状，放进冷冻室冷冻变硬。

8、取出面块，切成均匀的片。

9、放进预热好的烤箱，上下火，150℃，10—12分钟。

10、烤至表面金黄色，烤箱的温度根据自己的烤箱实际温度而定！

11、好啦~浓浓香蕉味的软饼干就完成啦~

12、冷却后，就可以享用啦~

13、如果在吃之前放入微波炉加热十几秒，口感会变得更绵软哟~27没试过，君之老师说的~嘻嘻~大家可以试试哟~~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~~

菜谱简介

大家，好久不见啦~很久之前做的，一直没上传，照着君之老师做的一款软饼干~成功~相当赞哟~

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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